4月22日,旅游公司黨總支副書記、總經理石永同志赴花溪區調研省委黨校后勤服務項目,經營管理部相關人員陪同調研。
石永同志在現場與項目負責人深入交流,詳細了解目前該項目的執行及管理情況,并先后到省委黨校食堂的餐廳、廚房進行了檢查指導,詳細詢問了餐廳、廚房的防疫、消毒、衛生以及食品安全保障相關工作。目前,項目團隊嚴格按照操作規范及星級酒店的標準,根據項目的實際情況擬訂了相應防疫制度,每日對食堂各個區域實施清潔、消殺工作;用餐實施分時段、分隔用餐;食品安全方面,因疫情期間所有菜品均為熱食,避免生冷食物,且每餐均有留樣并登記。并對所有工作人員進行體溫檢測和動向登記,實行專人管理督查,責任人上墻,嚴格執行食品安全保障管理工作。石永同志要求,要繼續加大對餐廳、廚房等地的檢查,嚴格按照餐飲服務的規范和防疫要求做好各項防疫工作,每日做到“回頭看”,詳細檢查消殺記錄,及時準確全面掌握動態信息,明確分工,夯實責任,將服務工作做實、做細、做到位。
石永同志對當前項目進展表示充分的肯定,他提出,需不斷提高服務水平,打造以“上善”品牌優質的餐飲服務輸出及標準化運營體系管理,為黨校就餐學員及教職工提供高品質的餐飲服務,并堅持“上善”品牌專業、高效、品質的服務理念,以餐飲服務星級標準、專業的管理團隊、豐富的項目管理經驗為黨校提供優質的餐飲外包服務;
據悉,本次中共貴州省委黨校后勤外包餐飲服務項目的中標,是上善酒店管理公司戰略發展的一大步,上善酒店管理公司的業務范圍從原有的酒店管理擴展到餐飲外包,為業務多元化發展及創新性合作開辟了新思路。